Ynsect, l’une des startups française à s’être lancée dans la production de protéines et d’engrais à base d’insectes, a annoncé par communiqué de presse son placement sous procédure de sauvegarde. Cette décision, validée par le tribunal de commerce d’Évry, vise à geler les dettes de l’entreprise pendant six mois, permettant ainsi à Ynsect de se …

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